- ホーム
- 豚肉のソテー（マッサ使用）
マッサを使った豚肉のソテー
栄養満点のパプリカの無添加調味料"マッサ"を使った簡単お肉料理。
コリアンダーを載せればポルトガルの味をご家庭で楽しめます。
材料 （1人分）
- パプリカペースト
- 大さじ1.5杯
- 豚ロース肉
- 1枚
- コリアンダー（パセリ等でも可）
- 適量
- オリーブオイル
- 適量
作り方
- 生のお肉を袋に入れ、マッサを入れて全体に染み込ませるように揉み込んで下さい。
- 上記が終わったら冷蔵庫に入れて数時間（一晩漬け込むとより柔らかくなります）漬け込みます。
- 後はフライパンにオリーブオイルを引いて焼くだけです。油跳ねに注意して蓋をして中火で焼いて下さい。
- 焦げないよう気を付け、火が通ったらお皿に移し、コリアンダーやパセリなどを盛り付ければ完成です。
