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ヴィーニャダーリョチキン(ガーリック&白ワインの調味料使用)



私たちの輸入条件

ヴィーニャダーリョを漬け込んだだけの鶏肉料理をご紹介
ガーリック&白ワインの調味料を漬け込んで焼くだけでこれだけの料理が完成。

材料 (2人分程度)
鳥もも肉
300g
ヴィーニャダーリョ
大さじ2.5杯
  
Casa Anadia オリーブオイル
適量
  
 
 
作り方

  1. 作り方は至ってシンプル。鳥もも肉を切らず皮が苦手な人は皮を剥がす。
  2. ジップロックなどの封が出来る袋にお肉を入れ、その後ヴィーニャダーリョを入れる。
  3. 袋が破れないように鶏肉に揉み込み絡ませていく。全体にペーストが満遍なく付いたら封をして冷蔵庫で数時間漬け込む。
  4. フライパンにオリーブオイルをひき、漬け込んだ鶏肉を中火で焼いていく。油跳ねがあるので必ず蓋をする。焦げ易いので注意する。
  5. (余裕がある人)一手間かけ、上記のフライパンで焼くのではなくオーブンで調理するとより美味しく仕上げることができる。
  6. 最後にお皿に盛り付けパクチーなどを乗せて完成。