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ヴィーニャダーリョチキン（ガーリック＆白ワインの調味料使用）
ヴィーニャダーリョを漬け込んだだけの鶏肉料理をご紹介
ガーリック＆白ワインの調味料を漬け込んで焼くだけでこれだけの料理が完成。
材料 （2人分程度）
- 鳥もも肉
- 300g
- ヴィーニャダーリョ
- 大さじ2.5杯
- Casa Anadia オリーブオイル
- 適量
作り方
- 作り方は至ってシンプル。鳥もも肉を切らず皮が苦手な人は皮を剥がす。
- ジップロックなどの封が出来る袋にお肉を入れ、その後ヴィーニャダーリョを入れる。
- 袋が破れないように鶏肉に揉み込み絡ませていく。全体にペーストが満遍なく付いたら封をして冷蔵庫で数時間漬け込む。
- フライパンにオリーブオイルをひき、漬け込んだ鶏肉を中火で焼いていく。油跳ねがあるので必ず蓋をする。焦げ易いので注意する。
- （余裕がある人）一手間かけ、上記のフライパンで焼くのではなくオーブンで調理するとより美味しく仕上げることができる。
- 最後にお皿に盛り付けパクチーなどを乗せて完成。
